Diete, pro e contro: il metodo Kousmine
Eurosalus inaugura un nuovo appuntamento settimanale: diete, pro e contro. Dalla dieta a zona alla vegetariana – passando per la Montignac, la Bruciagrassi, la Mediterranea e altre ancora – analizzeremo oltre 25 regimi alimentari evidenziandone i punti di pregio e gli elementi di difetto.
La prima “radiografia” è dedicata al metodo Kousmine, che prende il nome dalla dottoressa Catherine Kousmine (1904 -1992), il medico svizzero di origine russa che la elaborò partendo da una considerazione: tra le principali cause di malattie figurano gli gli errori alimentari e la progressiva assunzione di sostanze tossiche e inquinanti presenti nell’ambiente. A favorire questo quadro provvede l’insufficiente apporto di verdura e frutta fresca e da un abuso di carne e grassi animali.
Per approfondire: la dieta Kousmine.
