I dolcificanti sono davvero un’alternativa più salutare allo zucchero?
da
Beatrice Zantedeschi
22/06/2023
È ormai scientificamente dimostrato come il consumo eccessivo di zucchero sia alla base dello sviluppo di patologie come diabete, obesità, ipertensione e malattie cardiovascolari e, al contrario, una riduzione nel suo consumo porti a una serie di benefici evidenti sull'organismo. In questo ambito, per risolvere quella voglia istintiva dal sapore dolce, si è inserita l'industria alimentare con lo sviluppo, a partire dagli anni '80, di prodotti dolcificati.
