Curare l’artrite con il cibo è a portata di tutti
da
Attilio Speciani
28/02/2011
Una famiglia di sostanze prodotte dalle cellule adipose in risposta al tipo di pasto si sta rivelando una delle più importanti classi di sostanze con azione infiammatoria o, all'opposto, di controllo della infiammazione. Per chi soffre di artrite, la scelta, ad esempio, tra pane e formaggio o spaghetti integrali con verdure non avrà più lo stesso valore, e potrà diventare il modo per evitare i farmaci e guarire.
