Il benessere del Natale

A Natale si può star bene. Si deve star bene. È una festa e come tale la serenità vuole essere nell’aria e nei gesti, arricchendo la giornata in maniera sana, leggera e piena allo stesso tempo.

Nei giorni scorsi mi è capitato tra le dita un articolo scritto da queste stesse nel 2012: Il Natale è donna. Il Natale è donna nella sua delicatezza, nel suo equilibrio che talvolta pende da una parte mentre vorrebbe pendere dall’altra, e si mantiene comunque saldo sulla mezza via.

Gestire il Natale in maniera equilibrata è facile: basta arricchire di frutta fresca e verdura la tavola e il momento dei dessert, usare la frutta secca in maniera sapiente per accompagnare le eventuali portate, soprattutto se dolci e ricche di carboidrati, scegliere olii buoni come quello extravergine o quelli spremuti a freddo da singolo seme, da aggiungere solo quando è ultimata la cottura, masticare e, infine, ridere godendo della giornata.

Augurandovi una felice antivigilia, aprendo la danza agli ultimi preparativi… Buona giornata a tutti voi.