Polenta al forno

Talvolta mi capita di trovare nella dispensa strani vasetti di verdure arrivati in qualche pacco regalo. 

Io li adoro, anche perché spesso mi danno la possibilità di esplorare nuovi sapori e preparazioni.

In questo caso ho aperto un vasetto di friarielli, che, se ho ben capito, sono poi le foglie delle cime di rapa.

Insomma deliziosi. Così ho pensato al modo di consumarli ed ecco nascere questo piatto.

Avendo giusto in casa della polenta integrale da finire è stato sufficiente tagliarla a fette, condirla con del ragù, una spolverata di formaggi vari e farla scaldare nel microonde.

Nel caso potete anche usare il forno normale avendo cura di usare una teglia adeguata.

Una volta pronta l’ho farcita con qualche friariello sott’olio.

Tornando alla nostra polenta, io utilizzo quella integrale, senza disdegnare quella già precotta.

Nel caso vogliate invece utilizzare quella con una cottura di almeno 45 minuti, vi consiglio di organizzarvi con un paiolo con il gira polenta elettrico, ormai se ne trovano diversi a prezzi accessibili e comunque, se amate la polenta potrebbe essere un investimento interessante.

Infiammazione da profilo alimentare

Frumento: via libera.

Latte e derivati: utilizzate i formaggi a base vegetale.

Lieviti: niente formaggio e niente verdure sott’olio che possono essere sostituite da verdure fresche appena saltate in padella.

Nichel: aspettate il giorno libero della dieta di rotazione.