Barrette energetiche ai cereali
Sfidando ogni previsione sono riuscita a realizzarle al primo colpo, senza neppure dover utilizzare il forno.
Questo dolce è rapidissimo da preparare e si conserva tranquillamente in una scatola di metallo oppure nel frigorifero in un contenitore ermetico.
Il vero vantaggio è che, rispetto alle barrette che acquistiamo, qui la quantità di dolcificante la decidiamo noi.
Per realizzarle bastano dei fiocchi di cereali, scegliendo quelli che preferiamo oppure che possiamo mangiare considerando le varie sensibilità personali.
In questo caso io ho usato del classico muesli, quindi un misto di cereali, semi e frutti vari.
La quantità d’impasto ricavata è stata di una teglia piccola.
In pratica, si tratta di mischiare 70 g di cereali misti con 80 g di semi vari (dalla zucca alle noci spezzettate ai semi di girasole).
Io ho aggiunto anche 40 g di cocco disidratato.
Poi ho messo a scaldare sul fuoco 150 g di miele al quale ho unito tutto l’insieme di cereali e semi vari.
Ho lasciato addensare il preparato per circa 15 minuti, se dovesse essere troppo liquido aggiungete un po’ di semi vari.
Per finire ho steso “il pastone” su un foglio di carta da forno in una teglia piccola e con un cucchiaio ho compattato bene l’insieme.
Appena si sarà raffreddato un po’ conviene tagliarlo a pezzi e lasciarlo raffreddare completamente dopo aver compiuto questa operazione.
Se volete potete aggiungere dei frutti rossi o delle bacche di goji.
Infiammazione da cibo
Frumento: scegliete i cereali come grano saraceno, mais, avena e riso. Si possono usare anche i fiocchi soffiati.
Lieviti: sostituite il miele con lo zucchero di canna, occorre farlo leggermente caramellare prima di aggiungere i fiocchi.
Nichel: che seccatura… niente noci, nocciole e semi vari, sostituiteli con frutti essiccati come lamponi, mirtilli, albicocche e mele.
