Brownies “light”
Eccoci al dolce della domenica.
L’idea era quella di rivedere la tradizionale ricetta americana in versione light.
Se guardate indietro, nel blog, ce n’è un’altra che però utilizza ingredienti come il cacao e la banana.
Il risultato ottenuto, questa volta, si è rivelato un po’ asciutto per i miei gusti, tanto che, dovendo portare il dolce per un dopo cena, ho comunque preferito farcirlo in superficie con uno strato di cioccolato sciolto con due cucchiai di latte di soia.
Per questo post ho variato leggermente le quantità degli ingredienti usati sperando di farvi ottenere un risultato migliore del mio.
Quindi aspetto notizie sui vostri risultati.
Fondete 200 g di cioccolato fondente con 150 g di olio d’oliva “leggero” (oppure di cocco) e ½ bicchiere di latte di soia.
Nel mixer miscelate 4 uova con 4 cucchiai (rasi) di miele.
Unite il cioccolato fuso lasciato raffreddare e per finire 3 cucchiai di cacao amaro, 100 g di farina integrale e un cucchiaino di lievito per dolci.
Infine, senza frullare, incorporate 150 g di noci sminuzzate.
Prendete una teglia rettangolare e stendete l’impasto (un po’ appiccicoso) su di un foglio di carta da forno, infornando per 30 minuti a 180° a forno già caldo.
Latticini, via libera.
Lieviti, fermi là!
Frumento, usate un misto di farina di riso, mais e fecola di patate.
Nichel, essendoci cioccolato e noci non va bene per voi.
