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Indice glicemico e microbioma: due webinar per mettere in pratica in cucina le nuove conoscenze
di Attilio Speciani
Si parla di: Alzheimer
L'indice glicemico è parte integrante delle conoscenze sulla infiammazione da cibo e la regolazione alimentare del microbioma intestinale contribuisce alla prevenzione della demenza senile e dell'Alzheimer. I due webinar correlano nutrizione e futuro, anche perché i giovani ricercatori continuino a costruire salute per tutti.
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Vitello tonnato
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Ragù di soia per una pasta al forno senza glutine
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Arrosto con le prugne
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Semifreddo al cioccolato e crema di cacao
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 Grandi gruppi alimentari per spiegare l'infiammazione da cibo