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La farina gialla può essere usata al posto del pane?

Se correttamente abbinata alla giusta quantità di proteine, la polenta diventa un alimento versatile, sia per rendere i piatti della...

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La risposta non sostituisce il parere di un medico: non saranno quindi considerate richieste di diagnosi personali, per le quali consigliamo il ricorso a un medico di fiducia.

Risponde Valentina Chiozzi

Intollerante a lieviti e frumento: posso mangiare la crema di arachidi?

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Ecco come preparare in casa una perfetta crema di arachidi per godere di tutti i benefici di un alimento sano e versatile.

Risponde Valentina Chiozzi

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Facciamo chiarezza sui processi di fermentazione e sul perché evitare nei giorni di dieta sui lieviti di mangiare pane azzimo e prodotti preparati con il...

Risponde Valentina Chiozzi

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Qualche suggerimento per bilanciare la propria colazione con le giuste proteine quando la dieta di rotazione sembra offrire poca libertà di scelta.

Risponde Valentina Chiozzi

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Una lettrice chiede suggerimenti per aiutare suo figlio a "metter su un po' di ciccia".

Risponde Valentina Chiozzi

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Risponde Valentina Chiozzi

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Risponde Valentina Chiozzi

Cosa mangiare dopo un intervento alla cistifellea?

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Come impostare la dieta dopo una colecistectomia? Fatte salve le peculiari soggettività di ciascuno, ecco qualche suggerimento utile.

Risponde Valentina Chiozzi

Metabolismo bloccato: cosa vuol dire?

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"Metabolismo bloccato" è un'espressione frequente parlando di diete e dimagrimento. Ma cosa vuol dire? E come è possibile sbloccarlo?

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